为聚焦食材产业供需精准匹配，挖掘食品行业创新发展新机遇，助力中原食品产业高质量升级发展。7月17日，2026供需适配视角下食材创新论坛在郑州企阳展成功举办。
本次论坛以“供需适配·食创新机”为核心主题，由食品伙伴网、万耀企阳（郑州）展览有限公司联合主办，河南省食品工业协会肉制品专业委员会、河南牧业经济学院食品科学学院共同协办，汇聚行业专家、高校学者、头部食品企业、食材供应商及行业同仁齐聚一堂，通过主旨分享、干货研讨、产品路演、品鉴评优等多元形式，共探新时代食材创新路径与产业供需协同发展新未来。
河南牧业经济学院食品科学学院院长 邹建教授，河南省食品工业协会秘书长 信荣荣女士，河南合一食品有限公司董事长 宋军广先生，三全食品肉制品事业部营销副总 曾庆博先生，河南华昱控股有限公司总经理助理 王锐先生以及众多预制食材生产企业代表出席本次论坛。
01、开幕环节
河南省食品工业协会秘书长信荣荣女士发表开场致辞，她立足河南食品产业发展全局，结合区域产业特色与发展优势，点明食材创新、供需适配对于食品产业转型升级的核心价值。
随后，主办方代表、食品伙伴网研发创新事业部总经理董丽娟女士上台致辞，她表示，当前食品行业已进入精准供需、创新驱动的新阶段，搭建本次论坛平台，旨在打通食材上下游沟通壁垒，链接产业供需两端资源，挖掘优质创新食材，赋能食品产业提质增效、创新突围。
02、主题报告
邹建教授以《供需适配视角下河南食品产业“三二一”发展模式思考——以热鲜肉产业发展为例》为题展开分享。
报告中他系统解读了河南食品产业“三二一”发展创新范式，深入剖析供需适配视角下河南肉制品及食材产业的升级路径，为区域食品产业规范化、创新化、规模化发展提供了专业指导与全新思路。
河南合一食品有限公司董事长宋军广先生结合自身近三十年速冻食品研发、生产与创业经验，带来《当前消费时代下食品供应方的定品、选品逻辑及标杆打造》主题分享。
他立足消费升级背景，精准剖析当下食品消费需求变化，从供应链选品逻辑、产品定位、大单品打造、渠道创新等实战维度，直击行业市场痛点，为食品企业精准匹配市场需求、打造标杆产品、拓宽销售渠道提供了可落地的实操方案。
三全食品肉制品事业部营销副总曾庆博先生以《深耕肉品赛道，再造增长曲线》为主题，分享头部食品企业的赛道布局与增长战略。
他以“脆皮开花肠”爆款单品为核心案例，解读尖刀产品突围逻辑与全渠道赋能战略，展现了龙头企业深耕细分赛道、突破增长瓶颈的实战经验，为行业企业创新发展提供优秀范本。
河南华昱控股有限公司总经理助理王锐先生围绕食品安全与品质核心，发表《构建供应链体系保障食品安全与品质》专题演讲。他结合肉类行业发展趋势，从供应链体系搭建、全流程品质管控、一站式服务落地等维度，详细阐述了健全食品供应链体系的重要意义。
最后，食品伙伴网工业化餐饮分析师张毓敏女士现场深度解读《2026中国预制菜及相关行业发展报告》，系统梳理预制菜行业发展现状、市场趋势、创新方向与发展机遇，为行业从业者把握市场风口、精准布局产业提供了数据支撑与趋势参考。
03、寻味之旅路演品鉴
为挖掘全国优质创新食材产品，助力优质食品品牌出圈，本次论坛同步开启FoodMate寻味之旅·2026年度好品发现计划（郑州站）路演品鉴暨评优活动。作为食品伙伴网年度重磅品牌活动，将走遍全国特色城市，通过资质审核、产品调研、专家评审、线下品鉴等多重环节，甄选优质创新食材产品，年底将发布全国年度好品总榜单，优秀产品还可获得年度直播推介、专题深度报道等品牌赋能资源。
本次郑州站作为系列活动首站，汇聚多家本土优质食品企业携爆款创新产品亮相路演。濮阳市德信食品有限公司-熬炒小公鸡盖饭、河南华英樱桃谷食品有限公司-烟熏鸭胸肉切片、河南华昱控股有限公司-酥皮香肠卷、河南合一食品有限公司玫瑰破酥花卷、三全食品股份有限公司-脆皮开花肠、滑县众发食品有限责任公司-菌香道口烧鸡、禹州市龙跃牧业有限公司-五香带皮牛肉七大优质产品依次登台路演。各企业代表围绕产品创新亮点、工艺优势、市场适配场景、核心竞争力等进行精彩展示。
活动现场，由行业专家与大众代表组成的评审团，从风味口感、创新差异化、市场应用潜力、路演呈现效果四大维度，对参评产品进行专业、公正的打分评审，评分结果将作为年底全国年度总榜单评选的核心参考依据，全方位挖掘兼具创新力与市场潜力的优质食材产品。
04、荣誉加冕
路演品鉴环节结束后，现场举行隆重的颁奖仪式，邹建教授、董丽娟女士为七大入围企业颁发FoodMate寻味之旅郑州站年度好品荣誉奖牌，表彰企业在食材创新、产品研发、品质升级方面的突出成果，助力优质食品产品提升行业影响力与市场知名度。
郑州站结束后，FoodMate寻味之旅将移步安徽合肥，后续将持续走进全国多座特色城市，持续挖掘优质创新食材，搭建供需对接、品牌赋能、产业协同的优质平台，期待更多拥有好产品的企业踊跃参与到我们的寻味之旅活动中来。
2026新食力大会暨第十届肉研会暨第八届菜肴会
FoodMate寻味之旅·合肥站
2026年度好品火热征集中
活动流程:
1.地方入围:资质审核+产品调研一入围地方站好品
2.专家甄选:线上路演/线下品鉴一专业评审把关
3.年度发榜:12月揭晓“全国年度总榜单”
注:FoodMate寻味之旅2026年度好品发现计划全年征集好品，合肥站报名时间截止至8月10日。
核心权益:
入驻好品名录：所有入围产品永久收录《FoodMate寻味之旅·好品发现名录》，定向推送给餐饮连锁、经销商。
地方站现场颁奖：地方站入围获颁地方好品奖牌，现场授奖，即时认可。
年度直播推介：荣登总榜单，受邀参加“新春嘉年华盛典”专属直播时段，直面行业观众。
深度专栏报道：入选“寻味之旅好品诞生记”线上专栏，品牌故事深度曝光。
年度奖杯邮寄全国总榜单产品将收到官方定制奖杯，荣誉到家。
报名请联系咨询：
于老师：18106384610（微信同号）、荆老师：13361384260（微信同号）
图文来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心-工业化餐饮联盟，图片来源：创客贴会员。
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