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随着居民健康意识提升，肉制品消费正从 满足饱腹 向 营养健康 加速转型。减盐、减脂、增加功能性成分成为行业产品升级的核心
川味复合调味料工业化研学沙龙 主办单位：食品伙伴网、四川旅游烹饪学院 培训时间：2026年10月14-16日(三天) 培训地点
2026年9月16日，由食品伙伴网功能食品圈主办的2026功能食品产业大会（FFIC2026）在广州新世界酒店盛大开幕。大会以科学循证
01、熬制老汤的香料配方 香料配方总克数：128克（可以用多次的量） 八角20克、桂皮10克、花椒10克、公丁香2克、草果5
当前我国60岁以上人口已达3.23亿，占总人口23%，社会正式迈入中度老龄化阶段，预计到2035年，这一数字将突破4亿，银发经济迎
出发寻味，发现好品！ 由食品伙伴网发起的FoodMate寻味之旅2026年度好品发现计划，第二站落地合肥，于2026新食力大会圆满
在宠物食品行业快速迭代的当下，消费市场早已不再只聚焦蛋白、脂肪等基础营养指标。随着精细化养宠理念普及，适口性、风味表
2025年，全国辣椒酱市场规模达484.1亿元，同比增长3.3%。其中单价15元以上的高端产品销售额占比升至28.6%，复合型辣酱销量占
鱼糜是水产加工的核心中间原料，行业内通常从原料鱼种、品质等级、保存形态、应用场景四大核心维度进行分类，不同分类对应不
行业动态 1.热点要闻 1.1 雀巢普瑞纳双线扩产：泰国64亿泰铢扩建、美国5.5亿美元新厂落成 2026年8月底至9月初，雀
01、行业背景与核心诉求 清洁标签（Clean Label）已成为全球休闲食品的核心发展趋势，在水产制品领域，其核心内涵是减少
逛过胖东来熟食区的人，大概率都见过那根常年处于 补货中 的卤肉肠。从 2025 年开始，这根看似普通的肉肠迅速跳出烤肠赛道的
当健康中国战略步入纵深，当消费者对主动健康管理的认知跨越临界点，我国功能食品产业正迎来一场深刻的价值重构。从肠胃调理
在种类繁多的复合调味酱赛道中，水油酱是应用极为广泛的一大品类。作为典型的水?油两相体系，部分产品通过乳化工艺构建连续
在预制菜、卤味熟食、调理肉制品的研发与生产中，香辛料是决定风味上限的核心变量。很多从业者常会遇到相似的困惑：同样的香
同样一碗羊汤，有人奶白醇厚、鲜而不膻，有人寡淡发浑、一喝就腥。差别不在火候，而在懂不懂底味。 底味：一碗好汤的三层
根莱生技因业务扩张及昆山张浦新厂建设需求，现面向社会诚聘精英，携手共筑大健康产业新标杆！
十年前，国内宠物行业的主旋律是把宠物养大。大批家庭开始饲养犬猫，行业重点聚焦幼宠生长繁育、适口性开发。而现在，那一批
2026年9月16日-18日，由食品伙伴网功能食品圈主办的2026功能食品产业大会（FFIC2026）将在广州隆重举行。大会现场将重磅发布
9月2日有一批食品安全国家标准正式实施，需要大家特别注意。 如果你的工作跟食品工厂、化验室、供应商打交道，这批新标准
