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宠物食品的质量与安全性对宠物健康至关重要，其中氧化程度是衡量宠物食品中油脂新鲜度和品质的重要指标。本文详细介绍几种常
炸肉制品回软的核心元凶有 3 个：肉内水分外渗泡软外壳、脆壳结构差吸油返潮、外界水汽入侵破坏脆度。以下 3 个核心技巧对应
消费者对低糖、无糖食品需求攀升，《健康中国行动（2019-2030年）》倡导三减，鼓励企业用合规天然甜味物质、甜味剂替代蔗糖
药食同源能够赋能民生，正是得益于其预防为先、调养为本的治未病理念。截至目前，药食同源物质目录已扩容至106种，2025年更
培训详情 主办单位：青岛农业大学 食品伙伴网 培训时间：2026年4月27日-29日 培训地点：青岛农业大学（山东省青岛市城
在肉制品生产中，香辛料是去腥赋香、定调风味的灵魂。一边是用了上千年的传统香辛料，一边是工业化新兴的香辛料提取物，很多
肥胖已经成为影响全球人类生命健康的一种重要疾病。超重肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病和部分癌症等慢性病的重要危险因素，
4月20-21日，2026第四届中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届餐饮科学与技术论坛于江苏扬州顺利举办。 本次大会由扬州
食品伙伴网自成功举办首届水产品加工技术研讨会（SAPT）以来，大会已携手行业走过六年历程，累计汇聚了参会同仁1600余位，企
水产车间异物管控需遵循全链条闭环防控原则，覆盖原料入厂到成品出厂全环节，严格符合 GB 14881《食品生产通用卫生规范》、G
对于酱牛肉生产企业，牛肉原料成本占成品总成本 70% 以上，出品率直接决定产品利润与市场竞争力。传统工艺出品率普遍仅 50%-
4月20日，2026第四届中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届餐饮科学与技术论坛于扬州瘦西湖二十四桥酒店正式启幕。本次大会
2026年4月17日，国家卫生健康委发布糖尿病全营养配方食品、肥胖症及减重手术全营养配方食品、肌肉衰减症全营养配方食品三项
行业动态 1热点要闻 1.1 乖宝宠物与法国欧密斯签署战略合作协议，以海洋智慧守护犬猫天性 2026年4月9日，乖宝宠物
2026年4月13-16日，由食品伙伴网联合调味料行业资深技术顾问举办的复合调味料研发技能培训班，在山东烟台联食创新实验室圆满
Nutricosmetics 即营养化妆品，是融合营养保健品与化妆品属性的口服膳食补充剂类产品，主打由内而外的整体美容养护。数据显
淀粉老化通常会导致淀粉类食品品质的劣变，如质构劣化、透明度下降、口感粗糙等，从而缩短淀粉类食品的货架期，降低消费者的
在全球健康意识持续深化的当下，功能性食品正以前所未有的速度迭代升级。从精准营养到多元形态，从单一成分到科学复配，新品
尊敬的参会代表: 您好！非常欢迎您参加由扬州大学主办，食品伙伴网联合主办的2026第四届中国地方特色预制菜专题研讨会暨
肉苁蓉是我国传统名贵中药材，始载于《神农本草经》，有着沙漠人参的美誉，药食同源，历史悠久，滋补温和，适用人群广泛。本
