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2025年12月17日-19日，由食品伙伴网、海乐香辛料、肉类加工四川省重点实验室联合举办的第七期香肠加工技术提升班在山东济南
当今，餐饮业竞争十分激烈，干厨师的如果没有一点自己的独门工夫，就很难稳站灶台，就说调味酱和调味油吧，就是当今新菜变化
PART.01 肉制品行业动态 01、新品发布 1.封神了！这口盐烤鸡胸肉，嫩到咬开爆汁！牧爵新品上市！ 11月15日，牧爵食
可食用爆珠的故事，起源于充满美食创造力的亚洲地区，尤其是中国台湾。从早期零食里那一颗单纯带来口感惊喜的小珠子，它一路
D-阿洛酮糖（D-Allulose）是一种新型低热量稀有糖，其甜度约为蔗糖的70%，但热量仅为蔗糖的10%，且具有不升血糖、改善血脂等
增香剂（Flavor Enhancer） ，又称香味增强剂，是指能显著增强或改善食品原有香味的物质。在香精香料工业中，为了调香需要，
心脑血管疾病是全球首要的死亡原因，根据美国心脏协会发布的统计数据，2021年全球约有1941万人因心血管疾病死亡，其中约899
2025年12月10-12日，由食品伙伴网联合调味料行业资深技术顾问举办的复合调味料生产技术实操培训班，在山东烟台成功举办！
PART.1 法规遵守不严格，基本要素缺失或错误 这是最基础也是最重要的问题。《宠物饲料标签规定》对标签的整体形式、必须
01、法规政策 1.1 工业和信息化部答复：关于支持地方特色资源优势发展保健食品产业的提案 已开展工作： （一）完善
随着国民健康意识觉醒与消费升级，功能食品行业迎来爆发式增长。据艾媒数据统计，2023年我国功能食品行业市场规模达到3282亿
01、先给答案：无菌株号的益生菌，能吃但不推荐 逛超市或网购时，你可能会发现：有些益生菌只标注含双歧杆菌、乳酸菌，却
行业动态 1热点要闻 1.1 以产业为本，新消费为特征，天元宠物规划打造全国首个宠物产业综合体 近日，天元宠物副总裁虞
2025年12月4日-5日，由食品伙伴网主办的2025功能食品产业大会在苏州隆重召开。大会以科学循证 技术创新为主题，500名与会人
包子怎么做才好吃？早餐店的包子怎么做才能获得更好的收获？一切在于包子技术配方。包子技术配方分为两个部分，一是馅料配方
悬念揭晓：微藻蛋白，正在叩响食品工业的下一个黄金时代。 当传统畜牧业在资源与环境的双重家所辖步履蹒跚，当消费者对纯净
香辣干锅酱以郫县豆瓣酱、辣椒为辣香基底，搭配多种香料炒出复合味，辣香浓郁、油润红亮，兼具咸鲜、微麻与回甜，适配性强且
高粱作为一种营养丰富、易于加工且适口性良好的原料，在宠物食品配方中的应用日益增多。本文将围绕多项针对高粱及其不同组分
在996工作制、社交压力与信息过载的多重裹挟下，当代人的情绪健康需求正催生出一个万亿级市场。艾媒咨询数据显示，2024年中
植物基蛋白粉中，不同植物来源的蛋白会带入不同的抗营养因子，可通过多种技术进行针对性处理。本文就对其进行一下归纳总结。
