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2025年6月9-11日，由食品伙伴网联合中国药科大学开展的理论+合规理论+工艺+实操+中草药参观于一体的2025功能食品研发理论与
植物作为药食两用资源在全球范围内受到广泛关注，但其在药物与食品中的分类、审批及功能声称需遵循各国复杂的法规体系。以下从分类与审批要求、功能声称限制与豁免条款两方面，分地区总结相关法规框架
从市场分析、产品设计开发与生产质量控制三大方面，汇总了43个食品研发与生产人常用的分析模型，总结各自的含义、应用场景和用法
2024年10月10号，国家卫健委公布了三新食品公告（2024年第5号），有2个新食品原料获批，分别是拟微球藻油和前花青素。 01
肉制品风向标-月报（2025.5）导读 1、新品【脆皮香香鸡】上市！爆汁预警！一袋搞定炸鸡瘾 2、【新品上市】一口咬下，
益生菌在线精心梳理了2025年5月内，益生菌领域的相关政策动向、行业新品动态、企业最新进展，以及益生菌在主流电商平台的销售态势分析等内容，旨在为行业从业者及关注者提供全面、有价值的资讯参考。
丝兰提取物是从丝兰植物的根茎、叶、花和树皮等部位提取出的一种液体状或粉末状物质，其主要有效成分包括皂苷、多酚类和多糖类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种作用。美国食品和药物管理局(FDA)将其列为一般公认安全(GRAS)，已广泛应用于食品添加剂、药品、农业产品和动物饲料等领域。丝兰提取物作为一种新型饲料添加剂，在促生长、免疫调节、降低养殖成本等方面具有良好效果。
肥胖已经成为影响全球人类生命健康的一种重要疾病。超重肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病和部分癌症等慢性病的重要危险因素，
企业新品信息 01、农夫山泉推出新品冰茶碳酸茶饮料 该品宣称添加二氧化碳，采用100%茶叶萃取，每瓶茶多酚含量200mg，
技术创新始终是推动行业进步的核心动力。回首过往，从传统的食品加工工艺到现代的生物技术应用，每一次技术的突破都为食品行业带来了新的机遇与变革。
芒种至，仲夏始。在这个火热的季节里我们如约而至~~ 回望过去 八届肉类加工与新产品开发技术研讨会（肉研会） 六届中
功能食品资讯速览 1、行业研究与政策 N-乙酰神经氨酸、红枣叶（后更名为枣叶）纳入新食品原料终止审查目录 总局发
PART.01 引言：从红海厮杀到蓝海叙事 2024-2025年中国肉制品行业正经历一场静默革命。价格战硝烟逐渐散去的今日，众多传
我国水果资源丰富，每年水果产出量极大，但因保藏条件和深加工能力等因素的制约，导致水果无法及时消费而造成大量经济损失。因此，酿造优质果酒不仅可以为水果深加工提供重要途径，还可以解决水果资源浪费严重的问题。本文分享5种果酒酿造实验工艺，希望能为企业果酒酿造深入研究提供参考依据。
沙棘，又叫醋柳，这种胡颓子科沙棘属的落叶性灌木，在地球上已历经漫长岁月，广泛分布于欧亚大陆。我国是沙棘资源大国，其身影遍布西北、华北和东北地区的山川。沙棘不仅在保持水土、防风固沙方面贡献卓越，更是凭借丰富的营养和多样的功效，成为极具开发价值的“宝藏植物”。
随着人口老龄化的加速和肥胖率的上升，骨关节炎已成为困扰中老年群体的主要问题之一。骨关节炎是一种退行性关节疾病，会引起
01、预制菜2024年报透视：分化加剧，重构加速 2024年预制菜行业在分化中加速重构，4月密集发布的上市企业年报显示：尽管
近年来，随着微生物组研究的深入，益生菌的功能边界正在被不断拓展。传统认知中，益生菌主要作为消化助手参与营养代谢和肠道
企业新品信息 01、和其正入局养生赛道推出宜己水系列 该系列目前共有三种新口味，其中包括主打温补的红枣枸杞水、主打
在食品生产过程中，杀菌技术的选择至关重要！它直接影响着食品的品质、安全与成本。但你真的了解市面上的杀菌技术吗？巴氏杀菌、臭氧杀菌、超高压灭菌……10 种食品杀菌技术各有什么优缺点？它们又适合哪些食品？接下来的内容，将为你深度解析。
