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“中国好原料”创新大赛是由食品伙伴网-FIEU食品配料联盟主办的一项食品原料配方设计创新大赛。大赛臻选优质食品原料作为赛道创新应用指定原料，致力于优质国产食品原料的品牌化以及优质国际食品原料的本土化。2025年第二期“中国好原料”创新大赛-食品质构改良创新应用赛道，将接棒酵母蛋白创新应用大赛开启新征程。赛事联合湖北兴发、青岛德慧、瑞登梅尔JRS，为选手们提供多样化的质构改良剂，诚邀行业同仁参与大赛，共创优质作品！
《健康中国行动（20192030 年）》明确提出，成人每日平均睡眠时间应保持在 7 到 8 小时。但现实中，国人睡眠状况堪忧：《202
传统热杀菌技术在食品工业中已被广泛应用，它能够杀死各种微生物，而且杀菌程度可以准确控制，是一种有效的杀菌方式。但热杀菌所需的高温会导致食品产生色泽、风味和营养物质的改变和损失。
为了深入了解功能食品领域的前沿研究及相关研究动态，采用文献计量分析法对2014-2025年的相关文献进行了分析。以下是详细的
企业新品信息 01、美年达推出浓果汁型汽水系列新品 该系列新品，包括玫瑰香葡萄味和苹果味两款产品，分别添加浓缩葡萄
受理数创10年新高，2025上半年新食品原料有了哪些新变化？ 新食品原料的审批动态一直是企业十分关注的热点信息。近年来，
尊敬的合作伙伴和参会代表: 您好！非常感谢您参加由食品伙伴网 宠物食品联盟主办的2025（第六届）宠物食品技术创新论坛，
随着社会经济的不断发展，人民开始追求健康生活与健康体魄，越来越多的人选择运动强身健体。但是运动过程中不可避免会出现运动性疲劳、营养亏损等问题，通过优化运动期间的饮食，可以改善以上问题，进而实现人体营养平衡，以此实现健康运动的目标。
超市货架上，曾经被“0糖0脂0防腐剂”标签霸占的健康食品区，如今正悄悄发生变化。那些印着“宁夏中宁枸杞”“新会陈皮”的包装开始占据C位，扫码能看到种植基地实时画面的产品成了小红书热门，标注“人参皂苷≥5%”的保健品货架前总围着仔细比对的消费者——这一切都在说明：随着新版国标GB7718的落地，“0添加”的时代正在落幕，药食同源行业的竞争早已转向更扎实的“价值战场”。
在政策方面，2025年上半年，我国持续推进特殊医学用途配方食品注册监管等各项工作。一方面，严格开展注册审查，切实保障特医食品的产品安全性、营养充足性以及临床有效性；另一方面，不断优化注册管理工作，以临床营养需求为导向，持续完善分类注册等工作制度，同时践行优先审评审批机制，取得了一系列显著成效。
2025年8月5-8日，由食品伙伴网联合调味料行业资深技术顾问举办的复合调味料研发技能培训班，在山东烟台成功举办！ 本次培
企业新品信息 01、康师傅推出无标签轻量瓶纯净水 该品纯净水采用天然椰壳活性炭和纳米级双重过滤，再经UHT超100℃高温
会议日程更新 2025（第六届）宠物食品技术创新论坛将于8月18-19日在上海浦东星河湾酒店举办。论坛将邀请行业内的专家学者
随着居民生活水平的提升和健康观念的转变运动+营养的新型生活方式被越来越多的人推崇，运动营养食品的目标群体也从最早的专
2025年7月25日 欧洲食品安全局（EFSA）近日启动对-烟酰胺单核苷酸（NMN）作为新型食品的安全性评估，公开咨询文件编号PC-153
休闲即食鸭翅是以鸭翅为主料卤制而成的，具有甜、麻、辣、香的风味特征。主料选用鸭翅，辅以花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶等
想制作一款好的卤水，不仅要闻着香，吃着香，更是要又回口香。要解决这些问题无疑关键技术在于香料的配方和搭配。对于有多年
在健康中国上升为国家战略的新时代背景下，体重管理已成为慢性病防控的重要抓手。目前，肥胖已经成为一种全球性的健康问题，
今天分享休闲鱼豆腐的加工技术，成品口感Q弹，味道鲜美，让人回味无穷。本产品选用深海鱼糜作为原料，保留了食材本身的鲜美
益生菌在线 益生菌行业发展迅猛，市场规模持续扩张，根据相关数据统计，2025年中国益生菌市场规模预计突破1500亿元，年复
