行业资讯_第41页_热点资讯_食品研发服务中心

2025-02-27

行业研究 | 中国乳制品行业发展全解析：PEST 分析与未来趋势展望

　　对乳制品行业发展历程的梳理中，我们清晰地看到，乳制品行业的成长之路布满荆棘，是在一系列社会变革与技术进步的交织推动下

2025-02-27

全民刚需催生千亿市场，眼部大健康食品怎样精准狙击年轻人需求？

清晨睁眼第一件事是摸手机，通勤路上刷短视频，工作时紧盯电脑，睡前还要追剧……电子屏幕早已渗透现代生活的每个角落。然而，这种“无屏不欢”的生活方式正在引发一场无声的健康危机——我国近视人群超7亿，干眼症患者达3.6亿，白内障发病率在60岁以上人群中高达80%。年轻人更是重灾区：青少年近视率突破50%，办公室白领中“眼疲劳”“视力模糊”成为高频词。当护眼需求从“小众关注”升级为“全民刚需”，一个千亿级的市场正在崛起。

2025-02-26

从可及性到创新，揭秘推动亚太食品饮料行业增长的五大趋势

在全球经济版图中，亚太地区以其快速增长的消费市场和日益提升的生活水平而备受瞩目。食品和饮料行业作为这一地区经济的重要支柱，不仅满足了人们日常生活的基本需求，更在推动区域经济发展、促进就业和技术创新方面发挥着不可替代的作用。本文根据国外知名网站foodnavigator发布的“2025年亚太地区食品和饮料行业增长的五大趋势”，进行深入探讨这些趋势预计将对行业的未来增长产生哪些深远影响。

2025-02-26

DeepSeek解读：2025功能食品行业-解码未来健康消费的黄金赛道

随着全球健康意识的觉醒和消费升级的浪潮，功能食品行业正迎来前所未有的发展机遇。从抗疲劳、助眠、护眼到调节免疫力、肠道健康，功能食品的边界不断拓展，逐渐从“可选消费品”向“生活必需品”转型。2025年，这个赛道将如何演变？哪些趋势将重塑行业格局？本文将从科技创新、消费需求、政策驱动、可持续发展四大维度，解码功能食品行业的未来方向。

2025-02-26

14种调味酱/汁的工艺及配方，值得看下！

分享14种调味酱/汁的实验工艺及配方，供大家参考。包括：红烧肉调味料、海鲜味方便米线调味料、一种调味汁、香辣鹿茸菇调味酱、荔浦芋扣肉调味汁、啤酒鱼调味汁、红葱酥调味品、干红葡萄酒番茄调味酱、番茄调味酱、绿茶调味酱、川菜怪味调味酱、云南美味牛肝菌复合调味料、腐乳调味酱、金枪鱼罐头调味汁。

2025-02-25

【直播预告】《片剂制备工艺及常见问题的原因与解决方法》直播课即将开播！

　　您想学习各种剂型的保健食品的制备方法吗？　　您在保健食品的制备中是否遇到各种问题不知道怎么解决？　　食品邦特膳实验室

2025-02-25

2025食品科技创新论坛首发全议程 | 政策法规/功能食品/益生菌/合成生物学/药食同源/乳品饮料等热点！千人与会，齐赴4月上海

2025已经到来，大健康食品行业有哪些新的发展趋势？有哪些科技前沿？历经发展、加速、承压、分化、内卷……未来，5000亿大健康食品产业走向何方？大健康食品的发展趋势是怎样的？大健康食品有哪些最新科研进展？增长的内驱力又将来自哪里呢？新质生产力发展背景下，科技与创新成了大健康食品发展的焦点，面对这些问题，行业内正急需一场高规格、高水平、深度交流科研与产品大会，这样才能让科技赋能大健康食品行业加快创新发展速度。在此背景下，由食品伙伴网主办的“第八届食品科技创新论坛暨2025大健康食品产业发展论坛”正式对外官宣

2025-02-24

食新说 | 佐餐新潮流：“餐”“饮” 融合的健康与创新之旅

　　餐饮文化中的餐与饮自古以来便相辅相成，而近年来的消费趋势正引领着这一传统组合走向新的高度。过去，红酒配牛排、啤酒配炸

2025-02-24

洞悉|探索GB2760中的这些香料在功能食品赛道中的健康潜力

　　众所周知，GB2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》是国内关于各类食品添加剂合规使用的国家标准。新版标准将于

2025-02-24

3.17FIC展中会||2025益生菌创新洞察会，洞悉行业新方向

在政策利好与科技创新驱动下，益生菌行业步入蓬勃发展的黄金期。如今，益生菌应用不再局限于传统发酵乳制品，已广泛渗透至功能性食品、膳食补充剂等领域，成为健康产业的亮眼存在。欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场正以每年11-12%的增速稳健上扬。前瞻产业研究院预测，2028年中国益生菌市场规模有望超1900亿元，潜力巨大。随着科研成果加速转化，产学研用深度融合，高品质、差异化的益生菌产品不断涌现，精准满足消费者多元健康需求，既彰显其在健康市场的关键地位，也预示着广阔的发展前景。　　为更深入了解益生菌市场

2025-02-21

工艺技术 | 一种辣椒酱的制备工艺

辣椒酱含有丰富的维生素C和其他微量元素，鲜明的色泽、浓郁的香气、丰富的口感和广泛的用途使它成为人们餐桌上不可或缺的调味品，它不仅可以在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中使用，还可以作为蘸料，搭配馒头、烧饼等食物食用，被人们所喜爱。

2025-02-21

开年新食品原料大上新；2′-FL再次获批；雀巢、帝斯曼-芬美意发布2024年财报；三株福尔退出直销市场|功能食品行业周报

　功能食品周报「导读」　　01、甜叶菊多酚等5种新食品原料获批　　02、2-FL作为食品营养强化剂再次获批　　03、总局发布氨基酸

2025-02-21

【3.27-28】-2025药食同源培训班，新规下法规解读，从基础到产品开发，敬请期待！

截至2019年，全国保健品市场，包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上，并且保持着较高速度的增长。随着国家政策持续发力与消费者的认可，我国药食同源品种消费需求总量持续上涨。普通药食同源产品不能宣称功能，但药食同源原料在国内外都有着悠久的食用历史余诸多科学研究，并且有很高的认知与认可，自带健康属性，很容易被消费者接受。药食同源相关产品开发是功能食品热点，尤其是一些研究充足、功能验证完善的原料更是得到了功能食品企业的广泛应用。在此基础上，食品伙伴网邀请行业专家，从药食同源原料、工艺、配方、加工、法规

2025-02-20

农夫山泉都在抢的蓝靛果，凭什么成为食品界新宠？

蓝靛果，学名蓝靛果忍冬。它的果实颇具特色，果皮带白粉，果肉呈酒红色，多汁的同时还稍带苦涩味。在我国，蓝靛果主要分布在吉林省、黑龙江省，以及西北、内蒙古和四川等地。它具有极强的抗寒能力，能在较为寒冷的环境中生长。蓝靛果可不只是一种普通的水果，它富含多种营养成分，是当之无愧的营养丰富的保健水果。

2025-02-20

运动营养市场 | 规模激增下的竞争格局与发展新机遇

随着健康意识的不断提升和健身运动的普及，运动营养市场迎来了前所未有的发展机遇。本文基于《魔镜市场情报》发布的《运动营养食饮品市场洞察报告》，对运动营养市场进行了全面深入的分析。报告涵盖了市场规模、市场趋势、消费者行为、竞争格局等多个维度，旨在为企业和投资者提供有价值的参考信息。

2025-02-20

行业携手创新发展|2025新食力大会，肉制品、餐饮、水产三会联手，7月千人相约郑州！

带着往日行业同仁的信任，踏着八年专业会议的印迹，2025食品伙伴网三会联动，新的一年踏入新征程！7月15-17日郑州，新“食”力大会，我们将结合院士领航、平行论坛、企业家峰会、品牌颁奖、专业读物发布、成果展示等形式乘“食”而上开启“新食代”，旨在为肉制品、餐饮与水产从业人员提供一个共惠共赢的交流平台。不同领域的思维碰撞将催生颠覆性解决方案，促进全产业链优化升级；多维度的资源整合将构建韧性更强、效率更高的行业生态体系，为食品产业高质量发展注入融合动能。这场跨界盛会不仅是技术理念的交汇点，更是孕育未来

2025-02-19

风干粮｜品牌、技术、创新，看企业如何构筑行业竞争优势

近年来，随着人们生活水平的提高和宠物饲养观念的普及，中国的宠物市场迎来了前所未有的发展机遇。作为宠物日常消费的主要部分，宠物食品行业更是呈现出快速增长的态势。在众多宠物主粮中，风干粮以其独特的制作工艺和丰富的营养成分，逐渐成为了宠物主人关注的焦点。

2025-02-19

1月预制菜大事件|安井宣告赴港上市；千味央厨1.15亿元加码芜湖、鹤壁项目；内蒙古印发《关于支持农畜产品精深加工的若干措施》

　　01、预制菜企业赴港上市,资本扩张与国际化布局的信号　　预制菜行业在国内市场的成熟度和企业规模的扩大，使得企业有了足够

2025-02-19

首轮通知 | 2025第三届中国地方特色预制菜专题研讨会暨烹饪科学与技术论坛

为深入探讨预制菜产业的未来发展路径，推动政策赋能、技术创新与地方特色传承的深度融合，扬州大学将于4月26-27日在江苏·扬州召开“2025第三届中国地方特色预制菜专题研讨会暨烹饪科学与技术论坛”。本次会议旨在为业内专家、学者和企业代表提供一个跨领域的交流平台，共同探讨产业升级与技术创新的关键问题，破解行业痛点，推动预制菜产业高质量发展。

2025-02-18

烤肠加工工艺中，斩拌和滚揉技术的结合应用

　　烤肠选料精细，做工采用斩拌、滚揉、果木熏烤的加工工艺，具有独特的熏烤香味，味道纯正，蒜香浓郁，色泽鲜艳，入口鲜香，口

行业研究 | 中国乳制品行业发展全解析：PEST 分析与未来趋势展望

全民刚需催生千亿市场，眼部大健康食品怎样精准狙击年轻人需求？

从可及性到创新，揭秘推动亚太食品饮料行业增长的五大趋势

DeepSeek解读：2025功能食品行业-解码未来健康消费的黄金赛道

14种调味酱/汁的工艺及配方，值得看下！

【直播预告】《片剂制备工艺及常见问题的原因与解决方法》直播课即将开播！

2025食品科技创新论坛首发全议程 | 政策法规/功能食品/益生菌/合成生物学/药食同源/乳品饮料等热点！千人与会，齐赴4月上海

食新说 | 佐餐新潮流：“餐”“饮” 融合的健康与创新之旅

洞悉|探索GB2760中的这些香料在功能食品赛道中的健康潜力

3.17FIC展中会||2025益生菌创新洞察会，洞悉行业新方向

工艺技术 | 一种辣椒酱的制备工艺

开年新食品原料大上新；2′-FL再次获批；雀巢、帝斯曼-芬美意发布2024年财报；三株福尔退出直销市场|功能食品行业周报

【3.27-28】-2025药食同源培训班，新规下法规解读，从基础到产品开发，敬请期待！

农夫山泉都在抢的蓝靛果，凭什么成为食品界新宠？

运动营养市场 | 规模激增下的竞争格局与发展新机遇

行业携手 创新发展|2025新食力大会，肉制品、餐饮、水产三会联手，7月千人相约郑州！

风干粮｜品牌、技术、创新，看企业如何构筑行业竞争优势

1月预制菜大事件|安井宣告赴港上市；千味央厨1.15亿元加码芜湖、鹤壁项目；内蒙古印发《关于支持农畜产品精深加工的若干措施》

首轮通知 | 2025第三届中国地方特色预制菜专题研讨会暨烹饪科学与技术论坛

烤肠加工工艺中，斩拌和滚揉技术的结合应用

行业携手创新发展|2025新食力大会，肉制品、餐饮、水产三会联手，7月千人相约郑州！