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功能食品资讯速览 1、行业研究与政策 国家卫健委发布关于樱花多酚等11种三新食品的公告 亚麻荠籽油、接骨木莓花色
01、开篇：一场笨拙的全球美食对话 2025年3月末的成都春熙路，一位身着红底黄牡丹大花袄的重庆荣昌汉子林江，攥着刚出锅
本期导读 新青年消费趋势报告|从性价比到心价比品牌如何拿捏当代年轻人？ 中国小龙虾产业调查分析报告（2025） 产业
01、微胶囊及微胶囊技术 微胶囊：通常是指直径在5～400m之间、壁厚度在0.2～10m范围内的一种具有聚合物壁壳的微型容器或
酱卤制品的调香技术是产品成败的关键。虽不可能达到完美无缺，但必须形成产品的特点，以大众化来面向消费群体。一个产品香气与口味的组成从大的方面讲，以底香为主，适当加入香辛料，以烘托出其本身所具有的香气和滋味，从小的方面讲是以咸味调味料、甜味调味料、鲜味调味料、酒类添加物和各种香辛料组成。有时还需要加入部分酸味调味料，用来构成一个香味与滋味的金字塔，以使产品最终达到香气浓郁的特点。
药食同源物质含有一定的保健和营养成分，为功能性饮料的发展起着巨大的促进作用，使功能饮料的开发研究前景广阔。今天分享6种药食同源类饮料的工艺和实验配方，供大家参考。
成品保质期检测作业指导书 01、目的 为确保食品厂成品在规定保质期内的质量安全，规范成品保质期检测操作流程，提供准
本期月报，益生菌在线精心梳理了2025年1-4月内，益生菌领域的相关政策动向、行业新品动态、企业最新进展，以及益生菌在主流电商平台的销售态势分析等内容，旨在为行业从业者及关注者提供全面、有价值的资讯参考。
今年全国两会期间，国家卫生健康委主任雷海潮用7分钟详解体重管理年3年行动，目标是在全社会形成重视体重、管好体重，健康饮
企业新品信息 01、百事立顿冰茶首次推出柠檬水系列新品 百事可乐品牌立顿冰茶（Lipton Iced Tea）近日推出Lipton Fusi
在“颜值经济”与“大健康”双轮驱动下，消费者开始追逐“内外兼修”健康理念，传统食品与美妆的产业边界逐渐模糊消失，催生出“妆食同源”这一价值千亿的黄金赛道。本文从核心原料、新兴成分、传统草本植物创新三个方面，盘点妆食同源功能原料和产品。
相关数据显示，2024年全球营养健康食品零售市场规模突破1915亿美元，在此背景下,中国市场呈现出长青市场 与新消费市场双轨并
肉制品风向标-月报导读 1、千味上新丨餐饮人必看！餐饮端盐焗凤爪，还原经典客家味！ 2、『鸡肉鳕鱼球』健康小食，美
肥胖已经成为影响全球人类生命健康的一种重要疾病。超重肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危险因素，已成为危害
宠物食品配方是一种将生产技术文字化的表达方式，把各种营养物质、原料等按照一定比例配比，并形成文字化图表化的文案。具体是指根据宠物不同的生理阶段，和不同生理状态下的营养需要，设计能够为宠物提供所需养分、保证宠物健康生长、促进宠物生长和繁殖、确保宠物营养均衡与消化吸收、符合生产与加工等。
2025年4月27-29日，由食品伙伴网联合调味料行业资深技术顾问举办的一酱成菜酱料包加工技术培训班，在山东烟台成功举办！
01、 维度3 地域风味 传统地方风味借助现代食品工艺，突破地域限制成为全国化爆款。 1~2月度的新品共有来自9个国家个
早在2022年3月29日，马基莓花色苷以马奇果提取物为名称申报新食品原料。2024年8月28日，食品安全风险评估中心发布马基莓花色
截至2025年4月，国务院卫生行政部门共发布了4批次既是食品又是中药材名单（#药食同源目录），共计106种，分别是： 丁香、
皮肤的颜色是由皮肤表皮层色素颗粒的数量及大小决定的。皮肤的色素主要有黑色素和血色素等。血色素能使皮肤显得红润健康：黑
