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随着养宠理念的升级，宠主对宠物食品的关注点正从基础营养转向天然原料与新鲜度。根据《2025淘宝天猫狗品类趋势洞察》报告，66%的犬主在养宠经验积累后，更倾向于选择原料天然、肉质新鲜的宠物食品。其中，淘宝平台生骨肉犬粮销量同比增长76%，成为传统干粮市场的有力竞争者。
01、冷冻干燥技术 冷冻干燥技术：冷冻干燥技术，又称为冷冻升华干燥、真空冷冻干燥，是将食物中的水分冻结(低温：-60℃～
企业新品信息 01、康师傅上新冰红茶限定西瓜口味 5月15日，全家FamilyMart发布消息，限定推出康师傅冰红茶西瓜口味产
药食同源的理念根植于中华民族数千年的实践智慧，最早可追溯至神农尝百草的传说，《淮南子·修务训》记载：“神农尝百草之滋味”，这体现了古人最初是通过实践逐渐区分食物与药物的界限，发展到唐代孙思邈的《千金要方》，则专设了“食治”篇，系统化地提出了“食疗”的理论，主张“以食代药”，强调的是食物与药物的同源性的理念，主张通过日常饮食调和身体、预防疾病。明代李时珍的《本草纲目》则进一步将药膳融入日常生活，如枸杞炖鸡、当归羊肉汤等经典药膳至今流传。
01、2025中国水产加工品行业白皮书 瞭望水产，洞见未来《2025中国水产加工品行业白皮书》将在第六届水产大会现场发布，涵
功能食品资讯速览 01行业研究与政策 3-岩藻糖基乳糖、甜菊糖苷（酶转化法）等10种食品添加剂新品种公开征求意见 北
01、藤椒味香椿酱 香椿是一种营养价值和药用价值很高的的木本蔬菜，香椿的加工利用，可以是活性成分提取，如总黄酮、萜类
2月10日，国家卫生健康委第1号公告发布《关于甜叶菊多酚等20种三新食品的公告》，审评机构组织专家审查并通过了甜叶菊多酚等
2025年7月，CCIF2025第七届中式菜肴工业化加工技术论坛计划在河南郑州举办，携手业界大咖、行业精英共襄盛会，助力预制菜实
01、传统果汁的困境与新机遇 中国果汁行业正经历一场剧烈的结构性调整。过去十年间，传统果汁品牌在碳酸饮料的强势营销与
在宠物圈子里，有一句流传甚广的话：狗都吃得比我好。这句话的背后，正悄然揭示着一个百亿级消费市场的崛起。随着养宠理念的
记忆是人脑对经历过的事物的反应。我们见过的人或物、听过的声音、嗅过的气味、品尝过的味道、触摸过的东西、思考过的问题、
海藻酸钠又称褐藻酸钠，是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种多糖碳水化合物。在食品工业中，海藻酸钠主要作食品添加剂和保健食品原辅料用。
企业新品信息 01、康师傅上新无糖鲜绿茶 该品使用春采特级毛峰绿茶，添加生榨鲜茶液，采取原液萃取工艺，富含天然茶氨
节选内容 本节主要对2022年01月至2024年12月主流平台关于熟食制品市场定价情况进行相关调研，针对线上品牌、产品和消费者
功能食品资讯速览 1、行业研究与政策 国家卫健委发布关于樱花多酚等11种三新食品的公告 亚麻荠籽油、接骨木莓花色
01、开篇：一场笨拙的全球美食对话 2025年3月末的成都春熙路，一位身着红底黄牡丹大花袄的重庆荣昌汉子林江，攥着刚出锅
本期导读 新青年消费趋势报告|从性价比到心价比品牌如何拿捏当代年轻人？ 中国小龙虾产业调查分析报告（2025） 产业
01、微胶囊及微胶囊技术 微胶囊：通常是指直径在5～400m之间、壁厚度在0.2～10m范围内的一种具有聚合物壁壳的微型容器或
酱卤制品的调香技术是产品成败的关键。虽不可能达到完美无缺，但必须形成产品的特点，以大众化来面向消费群体。一个产品香气与口味的组成从大的方面讲，以底香为主，适当加入香辛料，以烘托出其本身所具有的香气和滋味，从小的方面讲是以咸味调味料、甜味调味料、鲜味调味料、酒类添加物和各种香辛料组成。有时还需要加入部分酸味调味料，用来构成一个香味与滋味的金字塔，以使产品最终达到香气浓郁的特点。
